我国酒精行业(包括燃料乙醇和食用酒精)主要是以玉米、薯干、小麦等为生产原材料。酒精生产所产生的废水具有COD浓度高、SS含量多、温度高、酸性大等特点，属于高温高浓度的有机废水。

酒精槽液的COD浓度在30000~50000mgCOD/L，以玉米为加工原料的酒精清液COD在3000~6000mg/L之间，企业生产工艺的不同所排出废水浓度也不一样，处理工艺的确定，应根据废水浓度变化而定。

 

废水处理工艺流程说明

废水先经过细格栅去除大杂质后进入调节池，调节池之后经过污水泵将废水提升，并连续送入UASB反应器进行厌氧消化，降低有机物浓度。

生活污水中含有一部分餐饮污水，因此需先经过隔油池去除水中的油类物质（厂区若无食堂等可产生油类的污染源则可以考虑不设置隔油池）。然后与车间排出的生产废水混合经过粗格栅后进入水解酸化池，在此段污水经过一定的处理后进入生物接触氧化池处理。

UASB反应器内的污水流入水解酸化池，将其中难生物降解物质转变为易生物降解物质，经过后续好氧生物处理，***终达标排放。来自UASB反应器、生物接触反应池和气浮池的剩余污泥先收集到污泥浓缩系统池，再由污泥提升泵提升至板框压滤机脱水后形成泥饼，装车外运处置。

由于白酒制造的废水水质水量变化大，成份复杂，有机物浓度高、难降解，且氨氮浓度也很高。所以采用现已广泛应用于高浓度废水的前处理UASB（升流式厌氧污泥床）工艺。

UASB是一种节能的高效厌氧生化装置，国内已经开发应用十几年。国内外应用于高浓度废水处理较常见。装置内无运转部件，因此，工作极为可靠，几乎无维护，装置使用寿命在30年以上。除提升水泵外，无任何动力消耗，节能效果十分显著。此外，COD、BOD5的处理效果稳定且显著。

USAB后分别有水解酸化池和接触氧化池。这两种工艺分别是国内应用较多的污水处理工艺，水解酸化池可以达到提高废水生化性能，而接触氧化池可以使经过部分处理的污水降解更为彻底，通过选取合适的处理时间，可以使出水达到要求的标准。

具体实施办法为：高浓度废水采用UASB工艺处理后与其他污水混合进入水解酸化及生物接触氧化工艺进一步处理。

气浮工艺置于接触氧化池后，不但可以去除密度接近于水的悬浮污泥，而且可以带走部分有机污染物，使废水处理更彻底，并且具有处理构筑物占地面积小的特点。